Benih kailan atau sayur kailan (Brassica oleracea) merupakan jenis tanaman sayur yang varietasnya annual atau biennual dan tergolong adala famili Brassicaceae. Ciri khas dari daunnya yaitu lebar, mengkilap, keras dan tebal serta berwarna hijau. Sedangkan pada batangnya cukup besar dan agak pendek dimana sangat disukai karena rasanya renyah. Bunganya muncul di ujung batang yang berwarna putih, kepala bunga sangatlah kecil mirip dengan bunga brokoli. Akarnya relatif dangkal yang hanya menembus kedalaman tanah sekitar 20-30 cm.
Tanaman kailan ini sangat banyak dimanfaatkan untuk membuat sayuran. Daun dan batangnya dapat dikonsumsi yang biasanya dimasak dengan cara ditumis atau direbus karena sudah dibuktikan bahwa tanaman ini tahan terhadap serangan hama. Pada saat penanaman sebaiknya menyiram tanaman dalam kondisi matahari yang tidak terlalu terik yaitu di pagi atau sore hari. Masa panen sekitar 45-50 hari sejak awak semai.
Danny go (pembeli terverifikasi) –
Mantap