Tanaman Anggur (Vitis sp.) dikelompokkan ke dalam keluarga Vitaceae. Kebanyakan tanaman anggur saat ini berasal dari keturunan V. vinifera. Buah dari tanaman perdu merambat ini bisa langsung dimakan begitu saja sebagai buah meja atau diolah dulu menjadi minuman anggur, selai, jus, agar-agar, kismis, cuka atau minyak biji anggur. Tanaman ini sudah dibudidayakan 6.000 – 8.000 tahun silam di wilayah Asia bagian Barat.
