Tanaman Daun Kari (Salam Koja)

Tanaman daun kari atau curry tree (pohon kari), disebut juga salam koja, merupakan tanaman yang daunnya digunakan sebagai penyedap masakan kari. Tanaman ini berhabitus pohon dengan daun menyerupai daun belimbing.

Daun- daunnya mengeluarkan aroma khas. Bunganya juga memiliki aroma yang khas. Tanaman ini berkerabat dekat dengan bunga kemuning.

Klasifikasi ilmiah
Kerajaan: Plantae
(tidak termasuk): Angiospermae
(tidak termasuk): Eudikotil
(tidak termasuk): Rosids
Ordo: Sapindales
Famili: Rutaceae
Genus: Murraya
Spesies: M. koenigii

Nama binomial
Murraya koenigii (L.) Sprengel

Curry tree atau pohon kari memiliki tinggi 4-6 meter. Batang pohonnya berdiameter sekitar 40 cm. Daunnya berbentuk menyirip dengan 11 hingga 12 anak daun. Panjang anak daun sekitar 2-4 cm dan lebarnya 1-2 cm.

Daun salam koja mengeluarkan aroma khas. Bunganya berwarna putih yang menghasilkan buah seperti berry berwarna hitam mengkilat berukuran kecil dengan biji tunggal berukuran besar. Pulp buah berry salam koja dapat dimakan dan memiliki rasa manis dan dapat dijadikan obat pula.

Curry tree atau pohon kari atau salam koja ini memiliki daun menyerupai daun belimbing. Daun berwarna hijau tua. Bunganya kecil dan berwarna putih dan beraroma harum seperti bunga kemuning (Murayya paniculata) dari suku jeruk- jerukan (Rutaceae).

Tanaman ini seringkali ada di masakan kari, masakan India, dan masakan Aceh. Penggunaan daun salam koja sebaiknya dalam keadaan segar. Daunnya sedikit beraroma langu dan mudah sekali layu. Tanaman ini juga bermanfaat sebagai obat tradisional dan untuk bahan kosmetik di India.

Tanaman ini dapat bersifat antimikrobial, anti peradangan, mengontrol gula darah, antioksidan, penyubur rambut. Daunnya juga kaya akan zat besi.