Tanaman Kapulaga

Kapula (Inggris: Cardamom, Jawa: Kapulogo) dimanfaatkan sebagai bumbu rempah untuk meningkatkan cita rasa masakan. Kapulaga juga umum ditemui dalam produksi jamu. kapulaga Jawa dan kapulaga India (sabrang) umum ditemui di pasaran Indonesia.

Klasifikasi ilmiah

Kerajaan:Plantae
Divisi:Magnoliophyta
Kelas:Liliopsida
Ordo:Zingiberales
Famili:Zingiberaceae
Genus:Amomum
Spesies:A. compactum

Nama binomial
Amomum compactum Soland. ex Maton (1811)

Sinonim
Amomum cardamomum auct., non L (1753)
A. kepulaga Sprague & Burkill (1929)

Kapulaga merupakan tanaman terna berbatang lunak dan tidak berkayu. Tanaman perennial ini memiliki tinggi hingga mencapai 2 meter. Tanamanan beraroma khas ini memiliki perkembang biakan vegetatif alami menggunakan rhizoma yang tumbuh menjalar di permukaan tanah.

Bentuk rihizoma bulat dengan warna putih kekuning-kuningan dan memiliki permukaan bersisik coklat semu merah. Daun kaulaga tersusun berselang seling yang duduk pada batang. Daun berbentuk lanset yang menyempit di bagian pangkalnya dan meruncing di bagian ujung daun. Warna daun hijau mengkilat berbintik putih yang kemudian akan berubah merah.

Bunga kapulaga muncul dari rhizoma, bentuk mahkota bunga seperti tabung yang memiliki labellum (bibir). Labellum berbentuk bulat telur berwarna kuning ungu. Kelopak bunga menyurapai seludang bunga yang berambut. Buah kapulaga berbentuk kapsul dengan ukuran diameter berkisar antara 1 cm hingga 1,5 cm dan memiliki biji yang banyak. biji terlindungi oleh arilus (selaput) putih.

Tanaman dari suku Jahe-jahean (Zingiberaceae) ini selain dimanfaatkan sebagi bumbu rempah, juga dimanfaatkan sebagai obat alami yang baik dikonsumsi oleh penderita hipertensi, dapat membantu menstabilkan cairan lambung, analgesik (pereda nyeri), dan ginjal.

Selain itu, kandungan mangan dan vitamin C di dalam kapulaga sangat berperan penting dalam kesehatan tulang, mencegah osteoporosis, dan baik bagi wanita menopouse. Kapulaga juga bermanfaat sebagai aprodisiak yang membantu penyembuhan impotensi dan masalah seksual lainnya. Kapulaga juga dapat dimanfaatkan untuk aromaterapi yang berguna menghilangkan stres.