Manfaat Bawang Putih untuk Kesehatan

Sama halnya dengan bawang merah, kerabat dekatnya inipun selalu bertengger pada wadah penyimpanan rempah di dapur-dapur rumah. Rasa yang kuat dan aroma yang khas merupakan senjata utama rempah ini dalam menyedapkan masakan. Sebenarnya, kedudukan awal bawang putih ini bukanlah sebagai tanaman penghasil bumbu atau penyedap masakan, melainkan sebagai tanaman obat herbal.

Bahkan sekitar tahun 335 sebelum masehi (SM), Aristoteles telah menguji kandungan dari bawang putih ini dan menemukan khasiat luar biasa yang ampuh digunakan sebagai alat pengobatan alami. Selain itu, pada zaman Mesir kuno, para pekerja piramida, bangunan kokoh yang menjadi salah satu 7 keajaiban dunia, diberi bawang putih dengan tujuan menjaga stamina mereka agar tetap sehat dan kuat melakukan pekerjaan berat.

Karena waktu yang berjalan beriringan dengan berkembangnya teknologi, maka penelitian-penelitian berbasis modern technology pun semakin berkembang. Salah satunya dengan terus meneliti kandungan-kandungan alami yang terdapat pada rempah-rempah dapur. Sama halnya dengan bawang putih. Banyak peneliti yang berpendapat bahwa bawang putih masih menyimpan segudang khasiat bagi kesehatan, maka dari itu mereka terus menggali dan mencari tau kandungan apa saja yang terdapat di dalamnya dan apa saja yang dapat ditangani oleh kandungan itu. Sampai sekarang, beberapa manfaat bawang putih bagi kesehatan yang telah ditemukan adalah:

• Mencegah berbagai macam kanker

Menurut sebuah riset, kandungan PhlP yang merupakan zat amina heterosiklik pemicu kanker payudara dapat dihalangi perkembangannya oleh zat diallyl sulfida yang ada dalam bawang putih. Disamping itu, penelitian epidemiologis menyatakan bahwa orang yang rajin mengkonsumsi bawang putih memiliki resiko terkena kanker usus atau kanker perut lebih rendah dibanding mereka yang jarang mengkonsumsinya.

Salah satu peneliti dari Penn state University menyarankan agar pada saat memotong atau menghaluskan bawang putih, sebaiknya potongan atau hasil tumbukan bawang putih yang telah halus itu didiamkan kurang lebih 10 menit sebelum dicampurkan dan diolah pada masakan. Hal ini bertujuan untuk memberi waktu pada bawang putih untuk memaksimalkan reaksi kandungan zat anti-kankernya.

• Menurunkan kolesterol

Sampai saat ini ada lebih dari 12 penelitian yang telah dipublikasikan pada dunia internasional bahwa bawang putih ampuh menurunkan kadar kolesterol jahat pada tubuh. Pada tahun 1994, salah satu penelitian yang telah diterbitkan di The Journal of The Royal College of Physicians” oleh Silagy CS dan Neil HAW mengemukakan bahwa setelah 4 minggu perawatan menggunakan bawang putih, kadar kolesterol jahat yang turun mencapai 12%. Dengan begitu, tubuh Anda juga akan terhindar dari hipertensi dan stroke.

• Melindungi kesehatan jantung

  

  Bawang putih mampu mengecilkan sumbatan arteri jantung. Dari beberapa penelitian, mengatakan bahwa resiko serangan jantung akan terminimalisir dengan mengkonsumsi 2 sampai 3 siung bawang putih setiap harinya.

• Mengontrol diabetes

Telah diuji secara medis dan empiris bahwa mengkonsumsi bawang putih setidaknya 2 atau 3 siung sehari setelah makan dapat mengontrol gejala diabetes. Jika tidak ingin mengunyahnya secara langsung, maka Anda bisa memarutnya hingga halus. Lalu seduh dengan air panas dan minumlah dalam keadaan hangat. Cara lain untuk mengkonsumsinya adalah dengan membelendernya dan dibuat menjadi jus bawang putih.

• Mengobati flu dan batuk

Zat phytochemical terkandung di dalam bawang putih mentah. Menurut penelitian yang dilakukan pada tahun 1992, oleh peneliti dari Universitas Brigham Young, Utah, zat phytochemical ampuh membunuh virus dan bakteri penyebab umum terjadinya flu dan batuk dan beberapa virus penyebab penyakit menular lainnya. Selain itu, kandungan sulfur yang tinggi pada bawang putih dapat melancarkan saluran pernapasan yang berlendir sekalipun. Jadi ketika flu, konsumsilah bawang putih agar hidung tidak tersumbat.

Caranya bisa dengan mengunyahnya langsung atau dengan menghancurkannya kedalam cairan susu. Panaskan sebentar saja, lalu minum dalam keadaan hangat.

• Meningkatkan stamina tubuh

Bagi orang yang mudah lelah dan mudah sakit, disarankan untuk rajin mengkonsumsi bawang putih agar daya tahan tubuh tetap terjaga. Caranya dengan memakan olahan bawang putih pada masakan sehari-hari.

• Menyembuhkan wasir

Berdasarkan pengalaman, wasir dapat disembuhkan dengan menggunakan bawang putih. Caranya dengan mengoleskan beberapa siung bawang putih yang telah dimemarkan pada area anus yang dibersihkan dengan air hangat terlebih dahulu. Setelah itu diamkan beberapa saat barulah dibersihkan. Lakukan terapi ini secara rutin hingga terasa khasiatnya.

• Obat sakit gigi

  

  Sakit gigi yang mengganggu aktivitas dapat diobati dengan mengunyah bawang putih. Hal ini terjadi karena bawang putih mengandung sifat antibakteri dan antivirus. Sementara itu, sakit gigi terjadi karena adanya penyebaran bakteri atau virus pada gusi yang juga dapat membuat gusi mengalami pembengkakan.Oleh karena itu, bakteri yang bersarang pada gusi dapat mati ketika Anda menguyah bawang putih.

• Merawat kecantikan kulit

Bawang putih memiliki kandungan ajoene sebagai salah satu kandungan zat kimia di dalamnya. Kandungan ini berfungsi melindungi kulit dari jamur atau bakteri yang kerap kali menempel dan berkembang pada kulit. Beberapa masalah kulit yang dapat diatasi oleh bawang putih adalah menghilangkan komedo, menghilangkan bekas luka, dan juga jerawat (baca artikel tentang cara menghilangkan jerawat dengan bawang putih disini!). Sementara manfaat bawang putih untuk wajah telah dijelaskan secara mendetail dalam artikel sebelumnya.

Mengkonsumsi bawang putih tidak lepas dari keluhan bau mulut yang kurang sedap. Oleh karena itu, setelah memakannya, anda bisa menghilangkan baunya dengan cara meminum kopi atau teh. Selain itu, juga bisa dengan mengunyah daun kulit limau. Setelah mengetahui manfaat dari bawang putih, bau kurang enak dari bawang itu tentu sudah bukan menjadi masalah lagi. Maka jangan ragu untuk menjadikannya obat herbal utama di rumah Anda, namun tentu saja harus dibaerengi dengan mengaplikasikan pola hidup sehat.

Untuk informasi tentang produk tanaman bawang putih lainnya, silahkan klik disini.