Bayam merupakan tanaman sayuran yang dibudidayakan untuk dimakan daun dan batang mudahnya. Tanmaan bayam sendiri sebenarnya berasal dari Amerika tropis namun sekarang sudah tersebar luas di dunia. Masih ingat dengan Popeye? Tokoh kartun yang satu ini akan menjadi sangat kuat jika telah memakan bayam. Mengonsumsi sayuran bayam sangat bagus untuk tubuh karena kandungan vitamin, serat pangan, dan mineralnya yang bagus, terutama zat besi. Jenis bayam sendiri ada banyak, misalnya bayam hijau, merah, jepang, serta bayam inggris.
