Monaco Head Mustard adalah jenis sawi pahit / sawi asin yang juga dikenal dengan sebutan chinese mustard. Memiliki daya tumbuh 85% dengan kemurnian benih 99% dan kadar air 8%. Sangat cocok ditanam di daerah tropis.
Sawi monaco memiliki ciri daun yang lebar, berwarna hijau gelap, serta mempunyai batang luar yang tebal dan melengkung ke dalam hingga membentuk kepala (crop). Sekilas bentuknya hampir menyerupai bentuk kubis dan juga selada butterhead. Cropnya keras dan bulat. Dapat dipanen dalam 40 hari setelah ditanam dengan cara dipotong ataupun dicabut. Populer dicampurkan dalam asinan.
Isi kemasan: 10 gram (± 6.850 biji benih).
