Blanched Almond Powder atau tepung almond termasuk salah satu jenis tepung organik yang sangat populer. Tepung ini diolah dari kacang almond murni yang telah direbus dan dihaluskan menjadi tepung, serta tidak mengandung bahan pengawet dan zat aditif lainnya. Populer digunakan sebagai bahan kue, biskuit, susu almond, pancake, waffle, macaron, campuran jejak, kembang gula, tumisan dan lainnya.
Mengkonsumsi tepung almond dapat menjadi sumber energi dan antioksidan karena dikenal kaya akan mineral, vitamin E, serat, protein, asam lemak tak jenuh ganda, dan asam lemak omega 6. Selain itu, tepung almond juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, seperti menurunkan kolestrol jahat, mencegah kanker, mengontrol tekanan darah, memperbaiki angka kolestrol darah, memperkuat tulang, membangun otot, mengurangi resiko penyakit jantung, mengontrol berat badan, serta sangat baik bagi kesehatan kulit juga otak. Sangat cocok dijadikan sebagai cemilan sehat bagi anak-anak dan ibu hamil / menyusui.
Cara Membuat Susu Almond:
Blender 250 gram tepung almond dengan 1 liter air, lalu saring. Bisa juga ditambahkan pemanis atau perasa seperti coklat, matcha, vanilla dan lainnya sesuai selera (optional).
Kemasan 450 gram.