Tanaman Ganyong

Tanaman ganyong (Canna discolor) disebut juga achira, merupakan anggota genus Canna dan famili Cannaceae yang merupakan tanaman berkelas perennial yang dapat tumbuh hingga 3 meter. Ganyong dibudidayakan jauh lebih banyak ketimbang jenis canna lainnya di Asia, karena dimanfaatkan umbi atau rimpangnya (rhizome) untuk bahan makanan.

Umbi ganyong berukuran sangat besar, sampai-sampai kadang ada yang berukuran seperti lengan pria dewasa. Selain dimanfaatkan umbinya, bagian tanaman ganyong yang lain bisa diolah jadi makanan jelly atau agar-agar, atau juga dapat dimanfaatkan untuk obat lambung, hepatitis, dan diare.

Ganyong merupakan tumbuhan terna yang memiliki rimpang dan umumnya ditanam sebagai tanaman hias. Rimpang tanaman ganyong yang berdaging pada bagian buku-bukunya juga mengandung pati dan dapat dimanfaatkan sebagai bahan pangan.

Rimpang ganyong memiliki percabangan secara horizontal. Panjang rimpang dapat mencapai 60 cm. Buku-buku rimpang berdaging tersebut ditutup dengan sisik-sisik daun dan muncul akan serabaut dari bagian tersebut.

Klasifikasi ilmiah
Kerajaan: Plantae
Divisi: Magnoliophyta
Kelas: Liliopsida
Ordo: Zingiberales
Famili: Cannaceae
Genus: Canna
Spesies: C. discolor

Nama binomial
Canna discolor Lindl.

Sinonim
Canna indica L.
Canna edulis

Daun ganyong berbentuk bulat telur sempit dengan pelepah daun yang lebar, tangkai pendek dan tersusun secara melingkar. Bunga ganyong merupakan bunga hermafrodit atau biseksual (jantan dan betina dalam satu kuntum bunga). Kelopak bunga berbentuk oval sedangkan mahkota bunga berbentuk pita.

Warna mahkota bunga merah atau kuning. Bunga memiliki labellum (bibir) yang berbentuk oval sempit berwarna merah dengan bintik-bintik kuning. Buah ganyong bertipe kapsul, berduri lunak di permukaan kulit buah, dan berbiji kehitaman atau merah tua, bentuk biji bulat serta berjumlah banyak.

Tanaman ini diperkirakan berasal dari Amerika Selatan yang kemudian menyebar ke banyak negara-negara tropis lainnya. Ganyong dapat tumbuh pada daerah beriklim sejuk sampai hangat dengan ketinggian 1000-2900 meter di atas permukaan laut.

Ganyong tumbuh baik pada daerah dengan curah hujan 1000-1200 mmper tahun, suhu lingkungan 30-32oC, kondisi tanah agak lembab, campuran antara tanah berpasir, tanah liat, dan tanah gembur serta kadar pH tanah 4,5-8. Tanaman ini dapat diperbanyak melalui biji ataupun pemisahan rimpang.

Nama Ilmiah : Canna discolor
Asal Bibit : pemisahan rumpun
Iklim Tumbuh Optimal : dataran rendah / suhu panas 30-35c
Kebutuhan Sinar Matahari : dibawah naungan
Masa Produktif : berbuah dalam 1 – 2 tahun
Buah bisa dimakan : harus diolah, seperti dibuat manisan, juice atau selai
Ukuran Pot Minimal : diameter lebih dari 60cm
Media Tanam : tanah dan humus
Penyiraman : sehari 2x
Ukuran Tanaman Saat Ini : 20-40cm
Tinggi Tanaman Akan Datang : kurang dari 100cm
Pemupukan : sebulan sekali dengan pupuk NPK Daun