Tanaman Jeruk Sambal (Limau)

Tanaman jeruk sambal / jeruk limau sering disebut jeruk limo. Jeruk limo (bersinonim dengan jeruk limau, jeruk sambal, jeruk lemo, quit ta (Vietnam)) merupakan tanaman suku jeruk-jerukan dengan buah berukuran kecil, lebih kecil dibandingkan jenis jeruk lainnya dan umumnya dimanfaatkan buahnya sebagai bumbu masakan.

Klasifikasi ilmiah
Kerajaan: Plantae
Super Divisi: Spermatophyta
Divisi: Magnoliophyta
Kelas: Magnoliopsida
Sub Kelas: Rosidae
Ordo: Sapindales
Famili: Rutaceae
Genus: Citrus
Spesies: Citrus amblycarpa (Hassk.) Ochse

Tanaman jeruk limo merupakan tanaman perdu atau pohon kecil yang tumbuh tinggi sekitar 1-2 meter. Buah jeruk limo merupakan buah drupa atau kapsula, berwarna hijau dengan kulit buah keriput. Ukuran buah kecil dengan diameter sekitar 2-3 cm. Kulit buah tebal, beraroma wangi.

Daging buah jeruk limo berwarna putih transparan berasa masam. Jeruk limo sering digunakan sebagai pelengkap bumbu masakan Asia dan di Indonesia khusus diperas sebagai campuran sambal. Daun jeruk limo merupakan daun majemuk, beraroma wangi, warna hijau, dan teksturnya tipis.

Daun terletak berhadap-hadapan dan tersebar, daun majemuk menyirip, dan memiliki bintik-bintik bening di permukaan yang menandakan adanya rongga sekresi. Bunga jeruk limo tersusun dalam rangkaian rasemus, banyak bakal buah, berwarna putih juga mengeluarkan aroma wangi. Penyebaran tanaman ini di wilayah tropis.

Selain sebagai bumbu masakan, jeruk limo memiliki beberpa manfaat yang lain yaitu membersihkan noda lemak pada peralatan dapur termasuk piring, dapat dimanfaatkan sebagai terapi pengobatan tradisional untuk diabetes, untuk kecantikan karena jeruk dapat membersihkan noda di kulit wajah dan mengangkat sel kulit mati sehingga kulit wajah menjadi cerah. Kulit buah mengandung kumarin yang berpotensi sebagai racun tikus.

Note: Semua jenis tanaman jeruk tidak bisa dikirim ke Luar Pulau Jawa.