Tanaman Lotus Pink

Lotus pink merupakan salah satu kultivar lotus dari genus Nelumbo yang memiliki bunga berwarna pink (merah muda). Sama halnya dengan lotus putih, tanaman lotus pink dapat juga ditanam sebagai tanaman hias di kolam rumah atau di dalam pot yang tergenang.

Klasifikasi ilmiah
Kerajaan: Plantae
Divisi: Magnoliophyta
Kelas: Magnoliopsida
Ordo: Proteales
Famili: Nelumbonaceae
Genus: Nelumbo
Spesies: N. nucifera

Nama binomial
Nelumbo nucifera Gaertn.

Lotus atau seroja memiliki ciri khas yaitu memiliki rimpang sebagai tempat melekat pada substrat lumpur, tidak memiliki batang sejati, melainkan berupa kumpulan tangka-tangkai daun dan bunga yang berukuran panjang sekitar 1 meter hingga 2 meter yang muncul dari rimpang tersebut.

Tangkai-tangkai ini muncul hingga di atas permukaan air sehingga daundan bunga lotus tidak tampak mengapung seperti layaknya bunga teratai. Tangkai-tangkai daun dan bunga berongga, akar rimpang lotus juga berongga dan daunnya mengandung lapisan lilin sehingga jika ada air yang jatuh di permukaan daunakan membentuk butiran air.

Lotus memiliki bagian-bagian tanaman yang dapat dikonsumsi. Akar rimpang lotus sering dijadikan bahan makanan dalam masakan Jepang. Akar lotus sering diolah dengan diiris tipis-tipis kemudian direbus pada masakan Asia. Petal bunga sering dimanfaatkan sebagai garnish (hiasan makanan). Batang-batang lotus muda dijadikan campuran salad di Vietnam.

Biji lotus banyak mengandung pati sehingga sering diolah dengan cara direbus kemudian dihaluskan dan dicampur bersama dengan gula sebagai bahan isian kue bulan. Biji yang masih muda juga dapat dimanfaatkan sebagai minuman herbal. Daun lotus berdiameter lebar sekitar 60 cm sehingga sering pula dimanfaatkan sebagai pembungkus makanan.