Pumpkin seeds atau biji labu merupakan cemilan superfood yang mengandung nutrisi bervariasi. Pumpkin seed mengandung zat besi yang baik untuk pembentukan sel darah, kalsium vital untuk tulang kuat, zinc dibutuhkan untuk pembentukan protein dan magnesium yang berguna untuk fungsi otot dan saraf. Selain itu, pumpkin seeds juga termasuk makanan ringan dengan sumber protein serta asam lemak essential omega 3. Sesuai dengan namanya biji labu ini bersumber dari labu yang telah dipisahkan dari buahnya. Biji labu memiliki karakteristik pipih datar, berwarna kehijauan dan berbentuk oval. Rasanya gurih, cocok dimakan langsung sebagai cemilan sehat atau dikeringkan, dipanggang, direndam, di blender kering lalu dijadikan taburan pada sereal, salad, oatmeal, nasi, sayuran dan lainnya. Biji labu menjadi pilihan tepat sebagai cemilan maupun menu makanan yang dapat menopang hidup agar lebih sehat.Â
Manfaat Pumpkin Seeds:Â
- Dapat meningkatkan kesehatan jantung dan sistem kekebalan tubuh
- Meningkatkan kesehatan kandung kemih juga prostat
- Mampu menurunkan tingkat kolesterol jahat
- Dapat membantu dalam mengatur mood (suasana hati)
- Mencegah perkembangan cacing pada usus
- Melindungi tulang dan mengontrol gula darah
- Membuat tidur lebih nyenyak
- Mengontrol gula darah dan meredakan arthritis
Note:Â
- Konsumsilah pumpkin seeds setiap hari tidak lebih dari satu genggam tangan anak-anak.
- Dapat dikonsumsi langsung, direndam, dikeringkan, dihaluskan maupun dipanggang.