Tanaman Sawo Australia (Abiu)

Abiu atau sawo australia (Pouteria caimito) merupakan pohon buah tropis yang berasal dari wilayah Amazonia di Amerika Selatan. Di habitat aslinya sawo australia dapat tumbuh hingga 8-10 meter, bisa mencapai 35 meter jika sangat bagus kondisi tempat tumbuhnya.

Jika ditumbuhkan di pot ukurannya lebih kerdil, punya kami asal bibit cangkok sehingga lebih cepat berbuah. Bentuk buah hampir bundar sempurna, warna kulit hijau ketika masih muda dan kuning terang ketika sudah matang.

Buah sawo australia memiliki 1 sampai 4 biji di dalamnya, isi atau daging buahnya berwarna putih dan agak transparan, tekstur buah creamy dan agak mirip jelly, rasanya mirip sama sapodilla atau sawo biasa, yakni rasa caramel custard yang manis.

Di Indonesia sudah mulai banyak budidaya sawo australia, kemungkinan beberapa tahun kedepan jika perkembangan terus seperti ini, sawo australia sudah dapat ditemukan di supermarket-supermarket Indonesia.

Klasifikasi ilmiah
Kerajaan: Plantae
(tidak termasuk): Angiospermae
(tidak termasuk): Eudikotil
(tidak termasuk): Asterids
Ordo: Ericales
Famili: Sapotaceae
Genus: Pouteria
Spesies: P. caimito

Nama binomial
Pouteria caimito Radlk.

Bentuk buah bervariasi dari bulat hingga oval yang meruncing. Buah yang matang akan berwarna kuning dengan biji bulat pipih dan daging buah berwarna putih transparan. Tekstur daging buah seperti jelly dan mirip buah sapodilla dan sawo mentega. Daun abiu berbentuk memanjangatau elips dengan panjang 10-20 cm dan lebar 3,5-6,5 cm. Bunga tunggal maupun berkelompok yang terdiri dari 2-5 kuntum bunga dan muncul dari ketiak daun.

Bunga berukuran kecil dengan jumlah petal 4-5 helai. Bentuk petal silindris dengan warna kehijauan. Bunga mekar di pagi hari dan dapat bertahan selama dua hari. Tanaman ini dapat tumbuh baik pada daerah beriklim hangat dan lembab serta daerah dataran rendah dan dataran dengan ketinggian 610 meter di atas permukaan laut. Perbanyakan tanaman dapat melalui biji maupun grafting (sambung batang).

Buah abiu dapat dimakan segar sebagai buah meja, campuran yoghurt, ice cream, dan salad. Buah mengandung sumber kalsium, fosfor, vitamin A dan vitamin C. Buah yang sangat matang, mengandung mucilage yang dapat dimanfaatkan untuk mredakan batuk, bronkitis, gangguan pernapasan lain, anti anemia, astingen, anti radang, demam dan diare.

Nama ilmiah (botanical name): Pouteria caimito
Dataran yang cocok : rendah-tinggi
Matahari : partial shade (di bawah naungan / teduh) hingga sedang
Tinggi bibit : 30-40 cm
Bibit berasal dari: cangkok
Tempat tanam : Pot diameter >60 cm atau dilahan
umur berbuah : 2-3 tahun