Cabai rawit dikenal juga dengan sebutan cabai kathur atau dalam bahasa Inggris dikenal dengan nama Bird’s eye chilli, dan Thai chilli. Tumbuhan dari genus Capsicum ini ditanam untuk dimanfaatkan buahnya sebagai bumbu masakan. Buah cabai rawit terasa pedas dengan tingkat kepedasan 50.000 – 100.00 skala Scoville. Tanaman ini terkadang masih dikelompokkan dalam spesies Capsicum annuum.[…]
Asam kranji atau keranji atau Dadalium indium adalah buah seukuran anggur dengan pohon yang mampu mencapai ketinggian 10 meter keatas. Batang pohonnya yang keras dan kokoh banyak ditebang untuk keperluan bahan bangunan. Daunnya berwarna hijau, termasuk daun majemuk yang menyirip dengan 4 helai daun di setiap tangkainya. Terdapat bunga berwarna putih kekuningan yang tumbuh dari[…]
Apel india atau buah putsa (beberapa menyebutnya futsa atau phutsa), begitu sebutan tanaman buah bernama ilmiah Ziziphus mauritiana ini di Indonesia. Dalam Bahasa Inggris putsa disebut indian plum, indian jujube, jujube, masau, ber, Chinee apple. Tanaman ini merupakan species pohon berbuah dari famili Rhamnaceae. Tanaman perdu semak dengan tinggi dapat mencapai 15 meter, menghasilkan buah[…]
Buni (Antidesma bunius) merupakan species tanaman berbuah dari famili Phyllanthaceae. Buni berasal asli dari Asia timur dan selatan, serta bagian utara Australia. Nama lainnya bignay, bignai, bugnay, Chinese laurel, Queensland cherry, wild cherry, currant tree, salamander-tree. Daunnya berbentuk oval dan agak berbulu, panjang sekitar 20 cm. Buah buni yang dihasilkan panjang lebar dibawah 1 cm,[…]
Blackberry termasuk kelompok buah berry import, buahnya berwarna hitam sesuai namanya, dan bisa dimakan. Tanamannya kelas tanaman buah perennial, buah blackberry mengandung nutrisi yang tinggi, termasuk serat oangan, vitamin K, dan vitamin C. Nama ilmiah (botanical name): Rubus sp Bibit berasal dari: tunas akar Rekomendasi dataran dan kondisi tempat tumbuh optimal: dataran tinggi / iklim[…]
Buah maja atau Aegle marmelos biasa dikenal sebagai bael, stone apple, bili, wood apple, Bengal quince, atau golden apple, merupakan species pohon berbuah yang berasal dari India. Pohon maja dinilai sakral bagi umat Hindu. Buah maja digunakan sebagai obat (di Indonesia tanaman buah maja juga dikenal baik sebagai tanaman obat) dan bahan makanan. Buah maja[…]
Belimbing wuluh dikenal pula dengan sebutan belimbing sayur diperkirakan berasal dari Maluku kemudian menyebar hingga seluruh Indonesia, Filipina, Malaysia, dan beberapa negara Asia Tenggara lainnya. Tanaman ini menghasilkan buah berasa masam yang sering dimanfaatkan sebagai sayuran atau bumbu dalam masakan serta berfungsi sebagai obat tradisional. Klasifikasi ilmiah Kerajaan: Plantae Divisi: Magnoliophyta Kelas: Magnoliopsida Ordo: Oxalidales[…]
Barbados cherry atau Mexican myrtle merupakan tanaman tropis dan subtropis yang banyak dijumpai di kepulauan Antilles kecil, Trinidad, Curacao, Brasil, dan Amerika Selatan bagian Utara serta Texas dan Meksiko. Tanaman ini termasuk buah cherry yang langka namun sering dijumpai buahnya untuk hiasan kue. Klasifikasi ilmiah Kerajaan: Plantae (tidak termasuk): Angiospermae (tidak termasuk): Eudikotil (tidak termasuk):[…]
Alpukat miki (Persea americana) adalah varietas alpukat unggulan untuk dataran rendah, berat buah alpukatnya adalah sekitar 0,4 sampai 0,6 kg per buahnya. Berasal asli dari Amerika Tengah, tanaman alpukat miki mampu berbuah dalam usia relatif singkat dibanding alpukat pada umumnya, yakni 2 sampai 3 tahun (alpukat pada umumnya berbuah ketika umur diatas 5 tahun). Daun[…]
Alpukat markus merupakan varietas tanaman buah alpukat dengan ukuran buah yang besar hingga sangat besar. Satu buah alpukat markus bisa mencapai berat 600 sampai 2000 gram, dengan ukuran diameter sekitar 6,8 sampai 10,5 cm, bisa menyerupai ukuran 1 telapak tangan pria dewasa. Rasa alpukatnya sama dengan alpukat lain, cukup adaptif di dataran rendah. Nama ilmiah[…]
Alpukat mentega merupakan salah satu kultivar alpukat unggulan yang banyak dimanfaatkan sebagai buah meja ataupun campuran es buah. Daging buahnya tebal, tanpa serat dan berwarna kuning mentega serta beraroma khas. Tanaman ini berasal dari Meksiko dan Amerika Tengah. Tanaman ini umumnya dibudidayakan secara monokultur di wilayah tropis. Di Amerika tengah, daging buah alpukat juga dijadikan[…]
Apel manalagi adalah salah satu kultivar apel unggulan yang dibudidayakan karena rasa daging buahnya manis dan aromanya wangi. Daging buah apel manalagi tidak mengandung kadar air yang banyak. Warna daging buah putih kekuningan dengan kulit buah liat. Apel manalagi cocok untuk dijadikan buah segar di meja atau dijadikan campuran dalam kue, selai, jus buah, atau[…]
