Tanaman Kenikir

Tanaman kenikir merupakan jenis sayur daun-daunan yang berasal dari Amerika latin dan termasuk tanaman perdu berdaun majemuk. Kenikir biasanya diolah menjadi sayuran , seperti salad, lalapan ataupun pecel. Tidak heran jika dijuluki sebagai ulam raja (king of salad), yaitu daun-daunan muda yang dimakan mentah-mentah dan memiliki rasa yang lezat.

Cosmos caudatus, nama latin kenikir, termasuk dalam tanaman tropis yang dapat tumbuh setinggi 1 meter. Dalam satu tangkai terdapat tangkai-tangkai kecil yang menjadi dudukan daun-daunnya-daunnya yang berhadapan. Tanaman kenikir mempunyai bunga yang cantik. Kelopaknya bergelombang, berlapis-lapis dengan warna-warna yang terang. Ada kuning, orange, juga pink yang khas dengan bintik-bintik kuning di tengahnya.
Menurut beberapa ahli, daun kerikil memiliki khasiat yang mampu menyembuhkan penyakit mematikan seperti kanker. Selain itu, dapat mengatasi tidak stabilnya peredaran darah. Dapat menguatkan tulang, menambah nafsu makan, menghalangi proses penuaan dini, menghilangkan bau tidak sedap di dalam mulut, dan dapat mengusir keberadaan nyamuk.

Multifungsi, karena tampilan bunganya yang cantik, tanaman kenikir biasa dijadikan tanaman hias. Juga dikonsumsi daunnya sebagai pengobatan berbagai macam penyakit.