Tanaman Tarragon

Tarragon merupakan tumbuhan perennial dengan tinggi 60 cm hingga 3 meter yang merupakan tanaman dari keluarga Asteraceae yang menyebar di wilayah Eropa bagian Selatan dan Asia bagian Barat.

Habitat asli dari tanaman ini adalah daerah aliran sungai, padang rumput, dan padang rumput kering. Bunga yang mekar akan berwarna kuning. Bunga hermaprodit yang penyerbukannya dibantu oleh angin. Daun bersifat aromatik dengan wangi menyerupai aroma liquor.

Klasifikasi ilmiah
Kerajaan: Plantae
(tidak termasuk): Angiospermae
(tidak termasuk): Eudikotil
(tidak termasuk): Asterids
Ordo: Asterales
Famili: Asteraceae
Genus: Artemisia
Spesies: A. dracunculus

Nama binomial
Artemisia dracunculus L.

Tarragon dapat tumbuh dengan baik di kondisi tanah agak berpasir dan tanah lempung dengan drainase yang baik. Tanaman ini menyukai kondisi pH tanah netral atau sedikit basa, menyukai intensitas cahaya sebagian (semi naungan) atau tanpa naungan, dan menyukai kondsi tanah yang lembab dan toleran terhadap kekeringan.

Daun- daun tarragon dimanfaatkan sebagai bahan bumbu dalam masakan Eropa dan Rusia seperti sup dan salad, umumnya juga dimanfaatkan sebagai rempah dalam masakan tradisional. Tarragon memiliki efek melancarkan pencernaan dan umumnya dimanfaatkan dalam makanan-makanan berminyak. Tunas muda dimanfaatkan sebagai pengobatan herbal dalam pot.

Mengobati penyakit kulit, appetizer, diuretik, mempelancar haid, menghambat kehamilan, stomakik, demam, cacingan, mual, cegukan, artritis, sakit gigi, antipiretik, dan efek menenangkan. Tanaman ini tidak boleh diberikan pada perempuan hamil karena akan mengakibatkan keguguran. Minyak essensial dari bahan tarragon ini bermanfaat untuk pencernaan dan masalah-masalah menstruasi.