Pak Choi White Steam (Brassisca rappa) merupakan varietas sayuran sawi pakchoy yang sangat digemari di kawasan Asia. Jenis sayuran ini banyak dibudidayakan secara tradisional, organik, konvensional maupun dengan sistem hidroponik.
Sesuai namanya, pak choi white steam memiliki ciri daun berwarna hijau dan batang yang berwarna putih. Daunnya lebar dan berbentuk oval. Pertumbuhannya tegak dan seragam. Tahan terhadap cuaca panas dan kekeringan. Sangat cocok dibudidayakan di daerah dataran rendah hingga tinggi. Masa panen tanaman berkisar 70 hari pasca ditanam.
Isi kemasan: 1 gram atau sekitar 600-800 biji benih.
*) Umur panen, bobot, ketahanan penyakit, dan potensi hasil tergantung pada perlakuan dan lingkungan budidayanya.