Tanaman Borage

Bunga borage juga dikenal dengan sebutan bunga bintang (starflower) merupakan tanaman terna semusim. Bunga ini berasal dari wilayah Mediterania kemudian menyebar hingga ke seluruh pelosok negara. Tanaman berbunga ini cocok dengan iklim dapat tumbuh subur dengan sendirinya pada iklim di wilayah Inggris. Daunnya dapat dikonsumsi dan borange juga mengasilkan minyak borage yang berasal dari ekstrak biji.

Bunga borange memiliki tinggi sekitar 60-100 cm dan memiliki bulu halus di seluruh batang dan daun. Daun terletak berseling, daun tunggal, dengan panjang 5-15 cm. Bunga borage merupakan bunga sempurna, memiliki 5 helai petal berbentuk segitiga yang tidak terlalu lebar. Bunga umumnya berwarna biru namun terkadang ada pula yang berwarna merah muda. Jenis bunga yang berwarna putih juga dikembangbiakkan namun bunga warna biru secara genetis dominan terhadap bunga warna putih.

Klasifikasi ilmiah

Kerajaan:Plantae
(tidak termasuk):Angiospermae
(tidak termasuk):Eudikotil
(tidak termasuk):Asterids
Ordo:(belum ditetapkan)
Famili:Boraginaceae
Genus:Borago
Spesies:B.officinalis

Nama binomial
Borago officinalis L.

Bunga Borage menyukai daerah yang dengan sinar matahari penuh atau dalam sedikit naungan. Bunga borage tahan terhadap panas. Tanaman borage dapat tumbuh pada tanah dengan kadar asam 5 – 8. Biji bunga borage akan berkecambah setelah 7-14 hari setelah disemai.

Pada beberapa negara seperti Jerman, Aragon dan Navara (wilayah Spanyol), Pulau Kreta, serta Italia bagian utara, borage dimanfaatkan bunga dan daunnya sebagai sayuran segar, dalam campuran salad atau juga dikonsumsi sebagai rempah kering. Daun borage memiliki rasa seperti mentimun, sedangkan bunganya memiliki rasa menyerupai madu.

Bunga borage secara tradisional dimanfaatkan untuk mengobati gangguan pernapasan dan kardiovaskular, kolik, kram perut, diare, asma, bronkitis, gangguan ginjal, pengobatan pre menstruation syndrome, menopouse, dan lain-lain.