Tanaman Spearmint

Spearmint atau ‘mint tombak’ merupakan suku mint yang beraroma tajam yang berasal dari Eropa dan Asia terutama Timur tengah, Himalaya, dan Cina, namun juga dijadikan tanaman khas negara-negara di Afrika Barat, Amerika Utara dan Amerika Selatan.
Spearmint merupakan tanaman terna atau herbaceous menahun dengan tinggi tanaman sekitar 30-200 cm, berbatang lunak tak berkayu, daun dan batangnya memiliki rambut-rambut namun ada pula kultivar yang tak berambut.

Tanaman ini memiliki rimpang (rhizoma) yang berdaging dan tertanam dalam tanah. Batang spearmint berbentuk persegi yang menjadi ciri khas suku mint (Lamiaceae) dengan daun berwarna hijau yang berukuran panjang sekitar 5-9 cm dan lebar 1,5-3 cm dan tepi daun seratus (bergerigi), serta ujung daun runcing tajam sehingga disebut tombak/ lembing (spear). Spearmint menghasilkan bunga ramping berbentuk menyerupai paku besar, bunga berwarna merah muda atau putih dengan kisaran panjang dan lebar 2,5-3 mm.

Klasifikasi ilmiah

Kerajaan:Plantae
(tidak termasuk):Angiospermae
(tidak termasuk):Eudikotil
(tidak termasuk):Asterids
Ordo:Lamiales
Famili:Lamiaceae
Subfamili:Nepetoideae
Tribe:Mentheae
Genus:Mentha
Species: M. spicata

Nama binomial
Mentha spicata L.

Spearmint sering dijadikan sebagai tanama induk persilangan. Beberapa hasil persilangan dari spearmint adalah peppermint (hasil silangan dengan mint air – Mentha aquatica), ginger mint (hasil persilangan dengan daun poko/ mint liar/ mint jagung – Metha arvensis), dan mint apel besar (hasil persilangan dengan apel mint – Mentha suavolens).

Daun spearmint dapat dimanfaatkan dalam kondisi segar, kering maupun beku. Daun spearmint juga dapat diawetkan di dalam garam, gula, sirup gula, alkohol atau minyak. Daun mint akan berkurang aromanya saat tanaman mulai berbunga.

Spearmint dimanfaatkan sebagai minyak carminatif, minyak aromatik, campuran aroma pada pasta gigi, permen dan manisan, serta pada sabun atau sampo. Kandungan spearmint terdiri dari carvone, limonene, cineol, dihydrocarvone, menthol, dan menthone. Jumlah menthol dan menthone dalam minyak spearmint tidak sebanyak dalam minyak peppermint. Seringkali tanaman ini dimanfaatkan untuk mengusir tikus.