Tanaman Pandan Suji

Tanaman Pandan Suji merupakan perdu menahun dari genus Dracaena yang dimanfaatkan daunnya sebagai pewarna alami untuk makanan.

Pandan suji juga memiliki aroma khas pandan namun tidak sekuat aroma Pandan biasa sehingga untuk mendapatkan warna hijau yang menarik serta aroma wangi pandan, daun pandan seringkali ditambahkan bersama daun pandan suji pada masakan.

Klasifikasi ilmiah

Kerajaan:Plantae
Divisi:Magnoliophyta
Kelas:Liliopsida
Ordo:Asparagales
Famili:Ruscaceae (Dracaenaceae)
Genus:Dracaena
Spesies:D.angustifolia

Nama binomial
Dracaena angustifolia (Medik.) Roxb.

Pandan suji merupakan tanaman dari suku Ruscaceae (Dracaenaceae) yang memiliki tinggi tanaman sekitar 8 meter, lebih pendek daripada tanaman pandan biasa atau pandan wangi. Daunnya tersusun melingkar dengan bentuk daun memanjang dengan ujung runcing dan tidak memiliki tulang tengah. Pandan suji memiliki bunga.

Bunga pandan suji membentuk karangan dan termasuk bunga majemuk. Bunga pandan suji berwarna putih agak kuning dan terkadang dengan variasi warna ungu serta mengeluarkan wangi khas yang makin kuat saat sore hari. Bunga pandan suji mekar sesekali. Daun pandan suji mengeluarkan lendir jika dipotong atau dibelah, dan akan berwarna hijau saat bercampur dengan air.

Rimpang dan akar pandan suji dimanfaatkan pula dalam bidang medis sebagai obat untuk penjaga stamina (tonikum) dan juga digunakan dalam terapi leukemia. Selain itu pandan suji juga dimanfaatkan untuk menyembuhkan penyakit beri-beri, nyeri haid, obat kencing nanah, dan juga penyakit disentri. Perbanyakan tanaman pandan suji adalah dengan okulasi.